LE ULTIME NOTIZIE ECOSOSTENIBILI
In questa sezione abbiamo il piacere di scrivere, e condividere, con le persone che ci seguono, le storie importanti che avvengono intorno al mondo di Jalari. Che sia una ricetta, un evento, un progetto o anche il semplice racconto di una giornata di lavoro, ci fa piacere pubblicarla nel nostro Blog per condividerla con voi.
Torna spesso a trovarci.
Tieniti sempre informato sugli eventi e le iniziative che organizziamo per divulgare gli argomenti che ci stanno più a cuore: La natura in tutte le sue fantastiche sfaccettature, gli agrumi, il Biologico, le antiche tecniche di coltivazione, i cibi, le ricette e le tradizioni dimenticate.
La stagione delle Arance Biologiche Siciliane
E' giunto il momento di dare il benvenuto alle nostre Arance Biologiche Newhall, dopo una lunga e calda estate le nostre arance sono pronte per il primo assaggio! Le prime a maturarsi sono le Newhall, straordinarie per il loro gusto equilibrato e l'equilibrio fra dolcezza ed acidità.
L’ipotesi di Gaia – Convegno al Parco Museo Jalari
Un convegno al ParcoMuseo Jalari di Barcellona P.G. (ME) per parlare di Biodiversità, la cui salvaguardia è ormai di primaria importanza per la tutela dell'ambiente e dell'ecosistema della terra
Il pomodorino a “siccagnu”
Il pomodorino Ruccaloru, si definisce a “Siccagnu” per la particolare coltivazione all’asciutto, ovvero senza acqua. La pianta cresce in maniera naturale e si presenta con poche bacche e di tante calibrature.
Le Arance di Jalari tornano a scuola
La seconda parte del progetto "Gaia mi tiene" alla scuola elementare di Scafati ha visto di nuovo protagonista le arance dell'azienda agricola biologica Jalari
Gli insetti si stanno estinguendo
Gli insetti si stanno estinguendo e questo può causare una catastrofe naturale che stiamo sottovalutando. Se non facciamo qualcosa subito, ce ne pentiremo.
Il sapone fatto in casa
La nostra antica ricetta per produrre un ottimo sapone fatto in casa è molto semplice, necessita solo di un minimo di attenzione perché useremo una sostanza molto pericolosa, la soda caustica.
Raw yogurt di mandorle
Daniela Squeo è l'ideatrice progetto TwinCherry, che nasce da una vera e propria passione per la cucina raw vegan, dall'amore verso il cibo sano e vitale, dalla voglia di percorrere una strada incentrata sul risveglio della Consapevolezza e del Ben-Essere fisico e mentale. Qui ci propone la ricetta di uno yogurt crudista di mandorle
Le arance di Jalari vanno a scuola
Oggi Gaia, ha portato in classe qualcosa di speciale per sottolineare l'importanza della condivisione, dell'amore per la terra e del valore del cibo “buono” e ci siamo riusciti alla grande grazie ad AgriBio Jalari che ha donato un'arancia biologica Siciliana per ogni bambino.
Parco Museo Jalari
Jalari nasce da un sogno e cresce con la perseveranza e la costanza di 30 anni di lavoro delle famiglie Pietrini e Giorgianni.
